Blanc de Blancs

Nominé-Renard Blanc de Blancs er husets hyldest til Chardonnay og viser, hvad druen kan, når den får lov til at stråle. Druerne vinificeres i termoregulerede ståltanke og gennemgår malolaktisk fermentering, inden champagnen får hvile på bærmen i cirka to år. Resultatet er en lys gylden vin med delikate grønne refleksioner, der straks fanger øjet.

Duften byder på brioche, honning og noter af vilde blomster, mens smagen balancerer frisk syre med mineralitet og kompleksitet, hvilket giver champagnen et stort lagringspotentiale. Hver mundfuld byder på elegance og finesse, men uden at miste den umiddelbare charme. Den kan nydes som aperitif, til events, festlige fejringer eller sammen med mad som kammuslinge carpaccio med citrus eller bagt aborre med fennikel.


Blanc de Blancs er champagne, der både kan imponere de nørdede ganer og gøre en hverdag lidt mere festlig. En elegant og uimodståelig allrounder.