Champagne Chapuy er et familieejet champagnehus beliggende i den lille Grand Cru-by Oger i hjertet af Côte des Blancs. Et område berømt for sine exceptionelle Chardonnay-druer. Huset blev grundlagt i midten af det 20. århundrede, men familiens vintradition rækker flere generationer tilbage, helt til en tidligere borgmester i Oger under den Franske Revolution.
I dag drives huset af Elodie og Aurore Chapuy, som med respekt for familiens arv har givet huset et moderne og raffineret udtryk. De arbejder tæt på jorden og dyrker primært Chardonnay fra egne marker. Nogle klassificeret som Grand Cru, andre som Premier Cru, hvor fokus ligger på bæredygtige metoder og håndværksmæssig præcision.
Champagne Chapuys champagne er kendt for deres renhed, finesse og mineralitet, med en signatur, der afspejler terroiret i Côte des Blancs. Stilen er elegant og frisk, med noter af citrus, hvide blomster og kalk, der giver en lang og præcis eftersmag.
Fra den livlige Blanc de Blancs Brut Tradition til den komplekse Millésime Grand Cru, udtrykker hver cuvée husets filosofi: at skabe ærlige, karakterfulde champagner med sjæl og balance.
