Champagne Dauby Mére et Fille

Champagne Dauby Mére et Fille

I hjertet af den nordfranske champagneregion, i den berømte Grand Cru landsby Aÿ, finder vi Champagne Dauby, et familieejet champagnehus, der med stolthed forener generationers erfaring med et moderne fokus på kvalitet, bæredygtighed og håndværk. Deres vine er ikke blot bobler – de er et seriøst udtryk for deres sted, jordbund og vinmagers vision.

Vingården dækker omkring 8 hektar fordelt på fem landsbyer, Grand Cru landsbyen Aÿ og tre Premier Cru landsbyer: Mutigny, Mareuil-sur-Aÿ og Avenay, samt Barbonne-Fayel. 

Ca. 60 % af markerne er beplantet med Pinot Noir, resten med Chardonnay – en kombination, som giver vinene både struktur, karakter og finesse. 

 
Gå direkte til resultatlisten

Hvem er Dauby?
Der bliver skænket op og snakket til champagne event på Islands Brygge

Fra grundlæggelsen i 1956 har huset udviklet sig gennem flere generationer – først under ledelse af Thérèse Tissier og Guy Dauby, og senere af Francine Dauby samt hendes datter Flore. I dag fører Teddy Samato stafetten videre og bygger videre på familietraditionen med respekt for terroir og natur.

Huset betegnes som RM "Récoltant-Manipulant“, hvilket betyder, at de selv ejer og driver vinmarkerne og står for hele processen fra druemark til flaske – en garanti for autenticitet og kvalitet.

Jordbunden er typisk kalkholdig (crayère) og skråningerne har god eksponering, der bidrager til druernes optimale modning og vinens præcise terroirudtryk.

Leder du efter en specifik producent?

Hos Champagne Passion har vi mere end 20 forskellige Champagne huse. Mon ikke vi har én af dem du leder efter?
Champagne Chapuy

Champagne Chapuy