Jose Michel - Blancs de Blancs 2008

Vinifikationen foregår i en blanding af gamle egetræsfade og emaljerede ståltanke, og vinen gennemgår malolaktisk fermentering, hvilket giver en rundere og mere cremet struktur.

Årgang 2008 er klassisk for Champagne – med en frisk syre, der bærer modningen smukt, og dybe noter af modne gule frugter, citrus og nødder.

Det er en champagne med dybde, personlighed og en lang, fyldig afslutning.