Mikkels favoritter

Mikkel er vores primære champagneekspert, det er ham der præsenteres på vores krydstogter, smagninger og middage, hvor han taler om husene og champagnerne samt fortæller om produktionen og historierne fra det smukke område.

"Jeg blev introduceret til champagne for mere end 20 år siden, af min kone Camilla (Mille), som inviterede mig til en champagnesmagning hos Leisner Wine og efter denne aften blev jeg ramt af en gal champagneboble.

I gennem de sidste mange år, har jeg været så heldig at smage nogle meget spændende og gamle champagner tilbage fra 1921 (med bobler) og frem til de nyeste frigivne, fra de store huse som Möet et Chandon, Krug, Veuve Clinquet, Ruinart og til de små familieejede producenter, også kaldet growers" og det er de små familieejede producenter, som jeg har valgt at importere, for at alle kan få lov at smage bobler til en overkommelig pris.